Dieta wegańska – kontrowersyjna. Czy słusznie?

Zalecenia żywieniowe określane przez ekspertów zajmujących się zdrową dietą zmieniają się z upływem lat, co wynika z coraz szerszej, stale modyfikowanej wiedzy na temat wpływu diety na zdrowie. Ostatnio rekomendowana piramida żywienia znacząco ogranicza spożycie mięsa, zwłaszcza czerwonego, niemal całkowicie wykluczając je z diety. Maleją również zalecane do spożycia ilości nabiału i tłuszczów zwierzęcych, na rzecz zwiększonej podaży warzyw. Taki model żywienia jest bardzo zbliżony do diety wegańskiej, w obiegowej opinii uważanej za mocno niedoborową. Zupełnie niesłusznie- dieta wegańska prawidłowo zbilansowana to same korzyści dla zdrowia. Najskuteczniejsze diety to takie, które mogą być stosowane stale, gdyż dostarczają wszystkich niezbędnych składników odżywczych.... czytaj dalej

jan kwaśniewski dieta optymalna przepisy

Dieta a żywienie optymalne

Wiele osób na całym świecie uważa, że żywienie optymalne jest prostą drogą do osiągnięcia zdrowia, które będzie nam towarzyszyć przez resztę naszego życia. Dieta ta wywołała wiele kontrowersji wśród ekspertów zdrowego żywienia. Czy naprawdę jest taka korzystna? Przyjrzyjmy się temu z bliska. Warto podkreślić, że choć znający się na żywieniu ludzie zdecydowanie odradzali stosowanie owej diety, spora ilość podjęła ryzyko i zaczęła się żywić zgodnie z jej zasadami, a efekty które uzyskały okazały się niesamowite. Zostały one opracowane wedle biochemii, która rządzi naszym organizmem. Zanim zaczęły być stosowane na ludziach najpierw poddane zostały im zwierzęta. Udowodniono, że żywienie optymalne na pewno nie szkodzi osobom zmagającym się z różnego rodzaju chorobami, je... czytaj dalej