30 Wrz

Czy brązowy cukier jest zdrowszy od białego?

W mediach wiele mówi się o tym, że brązowy cukier jest o wiele zdrowszy od jego tradycyjnego, białego odpowiednika. Nie da się ukryć, że w tym twierdzeniu jest sporo przesady – obydwa rodzaje substancji słodzącej zawierają sacharozę, która jest niebezpieczna dla organizmu. Na pytanie, czy cukier trzcinowy jest zdrowy, można odpowiedzieć krótko – nie. Wiele osób, które promują zdrowy tryb życia, uważa brązowy cukier za zdrowy. Takie zapatrywanie jest błędne, ponieważ podobnie jak biały cukier z buraków, cukier trzcinowy zakwasza organizm. Wynika to z faktu, że głównym składnikiem tej substancji słodzącej jest sacharoza – związek chemiczny, który znacząco wpływa na odczyn krwi. Gdy jest on zbyt niski, system odpornościowy nie działa prawidłowo, przez co nasz organizm jest narażony na działanie różnych bakterii i drobnoustrojów. Warto pamiętać, że nadmierne spożywanie produktów zawierających sacharozę może doprowadzić nawet do śpiączki cukrzycowej. Czy cukier trzcinowy jest naprawdę zdrowy? Pozostaje pytanie – dlaczego wiele osób nadal ma wątpliwości, czy cukier trzcinowy jest zdrowy? W mediach dużo się mówi o tym, że proces produkcji brązowego cukru sprawia, że jest on dużo zdrowszy od rafinowanego cukru ... czytaj dalej

17 Wrz

Terapia Gersona, czyli jak skutecznie oczyszczać organizm?

Terapia doktora Maxa Gersona (1881-1959) w latach 30-tych XX wieku wzbudziła wielkie zainteresowanie. Do dziś cieszy się ona sporym powodzeniem wśród tych, którym zależy na prowadzeniu zdrowego stylu życia oraz na systematycznym oczyszczaniu swego organizmu ze szkodliwych toksyn. Na czym w przypadku tej terapii polega oczyszczanie organizmu? Oto podstawowe zasady, na jakich opiera się terapia Gersona. Terapia Gersona znana jest głównie jako terapia antynowotworowa, choć w istocie za jej pomocą można się uporać z licznymi schorzeniami. Na czym opiera się ta terapia Gersona? Przede wszystkim na wykorzystywaniu samouzdrawiających sił ludzkiego organizmu oraz na układaniu diety w taki sposób, by organizm mógł zostać skutecznie oczyszczony ze szkodliwych toksyn – głównych sprawców tak wielu problemów ze zdrowiem. Zasada jest prosta: to, co szkodliwe, musi zostać zastąpione tym, co korzystnie wpływa na ludzki organizm. Zgodnie z tą zasadą niezbędne staje się usuniecie z organizmu toksyn, a wprowadzenie w ich miejsce odpowiednich substancji odżywczych. Taka zamiana sprawia, że nasz układ odpornościowy lepiej radzi sobie z zagrożeniami, a organizm jest w stanie skutecznie rozprawić się z atakującą go chorobą. T... czytaj dalej

17 Wrz

Zaskórniki a dieta – co jeść, by piękniej wyglądać?

Szpecące skórę zaskórniki są zmorą wielu osób, a pokonanie tego problemu dla miłośników pięknej i zdrowej skóry staje się priorytetem. Na szczęście na rynku pojawia się coraz więcej profesjonalnych kosmetyków, które znacznie ułatwiają nam walkę z zaskórnikami. Coraz ciekawsze są też zabiegi kosmetyczne, dzięki którym można oczyścić pory oraz zminimalizować widoczność przebarwień potrądzikowych. Nie możemy jednak zapominać o tym, jak ważną rolę w walce o zdrową i piękną skórę odgrywa dieta. Nawet najlepsze kosmetyki i zabiegi kosmetycznie nie pomogą nam w chwili, gdy wciąż będziemy szkodzić swej skórze od wewnątrz. Na jakich zasadach opiera się zatem dieta, dzięki której problemy z zaskórnikami mogą zostać znacznie ograniczone? Zaskórniki – jak z nimi walczyć? Do głównych zasad diety na zaskórniki zalicza się… rozsądne sięganie po tłuszcze. To fakt, że są one ważnym składnikiem w zdrowym menu, a nasz organizm nie może się bez nich obejść, ale… Źle dobrane tłuszcze oraz ich nadmiar to poważny problem dla naszego zdrowia, dla naszej sylwetki, a wreszcie dla naszej skóry. Warto zatem wykluczyć ze swego menu potrawy smażone, warto też ograniczyć rolę tłuszczów zwierzęcych w swej diecie. W trosce o pię... czytaj dalej

17 Wrz

Dieta bez glutenu = dieta bez problemu

Ostatnimi czasy popularne są wszelkie diety zdrowotne – niekoniecznie tylko wtedy, gdy zalecone zostają przez lekarza. Także w celach prewencyjnych lub po prostu jako sposób na zdrowy tryb życia. Pośród nich króluje dieta bezglutenowa. Zachwala się ją nie tylko ze względu na niską kaloryczność, ale także ze względu na fakt, iż gluten w nadmiernych ilościach jest niezdrowy i źle wpływa nawet na osoby niecierpiące na celiakię, czy nietolerancję glutenu. Czy aby jest to na pewno dobry wybór? Spójrzmy na kilka faktów: Dieta bezglutenowa pozbawia nas wielu ważnych składników odżywczych. Przy odstawieniu pieczywa, większości kasz i makaronów łatwo będziemy tracili na wadze. Jeśli jednak nie jest to naszym celem samym w sobie, to jak nadrobimy kalorie, które utracimy przez odstawienie glutenu? Jeśli chcemy schudnąć – to czy wytrzymamy w diecie bezglutenowej na stałe? Przy powrocie do glutenu odczujemy efekt jo-jo. Niestety. Dieta bezglutenowa a koszt jej prowadzenia Produkty bezglutenowe to obecnie fala marketingowa. Są kilkakrotnie droższe od ich glutenowych odpowiedników (mimo, że koszt ich wyrobu nie jest aż tak wysoki) i niekoniecznie zdrowie. Wiele z nich zawiera mnóstwo spulchniaczy, konserwantów i arom... czytaj dalej

23 Sie

Nadmierne kilogramy nieznanego pochodzenia

Bardzo często zdarza się, że ludzie nie jedzący więcej niż powinni ciągle przybierają na wadze. Tłumaczenie jest zwykle jedno – taki metabolizm. Okazuje się jednak, że przyczyna takiego stanu rzeczy może być bardziej złożona i nie należy wszystkiego sprowadzać do procesów metabolicznych, które de facto stanowią jedynie pośrednie źródło problemu. Gdzie więc należy szukać powodów swojej otyłości? Nieprawidłowa dieta, farmakoterapia, choroby… Jak zostało już wspomniane powodów szybkiego przybierania na wadze jest na prawdę mnóstwo. To, że ktoś niewiele je nie oznacza, że jedzenie nie może być przyczyną. Warto zapoznać się z piramidą zdrowego żywienia i porównać jej zawartość do swoich codziennych przyzwyczajeń. Większość niewiele jedzących osób, je po prostu niewłaściwie. Z przygotowywanych posiłków do organizmy dostarczanych jest zbyt mało jednych wartości odżywczych – na przykład błonnika i zbyt dużo innych – na przykład węglowodanów. Kolejnym problemem może być farmakoterapia. Osoby zażywające sterydy, oczywiście te legalne czy kobiety zażywające środki antykoncepcyjne nie są szczególnie zdziwieni wzrostem wagi, ale co mają powiedzieć osoby, które w ogóle nie zażywają żadnych l... czytaj dalej

10 Cze

Dieta a żywienie optymalne

Wiele osób na całym świecie uważa, że żywienie optymalne jest prostą drogą do osiągnięcia zdrowia, które będzie nam towarzyszyć przez resztę naszego życia. Dieta ta wywołała wiele kontrowersji wśród ekspertów zdrowego żywienia. Czy naprawdę jest taka korzystna? Przyjrzyjmy się temu z bliska. Warto podkreślić, że choć znający się na żywieniu ludzie zdecydowanie odradzali stosowanie owej diety, spora ilość podjęła ryzyko i zaczęła się żywić zgodnie z jej zasadami, a efekty które uzyskały okazały się niesamowite. Zostały one opracowane wedle biochemii, która rządzi naszym organizmem. Zanim zaczęły być stosowane na ludziach najpierw poddane zostały im zwierzęta. Udowodniono, że żywienie optymalne na pewno nie szkodzi osobom zmagającym się z różnego rodzaju chorobami, jedynie co to pomaga, chociaż nie zostało do końca potwierdzone czy efekty ozdrowienia miały w nim swoje podłoże. Na czym polega żywienie optymalne? Dieta przede wszystkim przewiduje nakład na tłuszcze zwierzęce, które powinno się spożywać w bardzo dużych ilościach w trakcie stosowania tejże diety. Dodatkowo zaleca są wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, dlatego nie jest to odpowiedni jadłospis dla ludzi stosujących dietę wegańską lub ... czytaj dalej